Sé lo que quiero hacer, pero no sé cómo hacerlo. ¿Cómo puedo crear un producto de papas fritas?

Elige tu papa con cuidado.

Con una papa frita, desea elegir una que sea razonablemente almidonada y fácil de adquirir. McDonalds, por ejemplo … tiene una sola opción para la papa … pero mucha.

Si está creando algo así como un clon de ‘Pringles’, de todos modos no necesitará una papa … solo almidón de papa (papa reconstituida) y un agente de mezcla. Fría y encajona con los sabores de tu elección … ¡listo!

Si desea ser selectivo en su elección de fabricación de chips, hay una gran variedad de variedades y métodos para elegir.

La patata “simple” … en rodajas finas … frita en aceite de palma … ligeramente salada … empacada en bolsas. En los últimos años, la gente quiere un poco más de sus papas fritas, por lo que este ‘simple’ termina con diferentes tipos de sales y hierbas en cuanto a demanda y fabricación.

Las papas fritas “hervidas” … un poco más gruesas … y cocinadas un poco más para producir una papa frita más crujiente. Tendrá que investigar las papas fritas ‘hervidas’ para esto

La papa frita ‘acanalada’ … vendida como ‘Ruffles’ o en formato de lujo ‘O’gradys’ es un chip cortado en crestas más gruesas para producir un diseño ondulado. Generalmente comercializado como un chip de lujo, se cocina en aceite de palma o girasol. Debido a las alergias con el maní y el gasto … el aceite de maní está mal visto.

También puede hacer ‘formas’ de papa por el valor exótico (recortes de animales o temas sociales) o papas fritas (estilo reconstituido) con una salsa exótica para mojar (chile, mayonesa, queso, eneldo y cebollino).

Si crea un nombre de marca directo … prepárese para ser eliminado. El mercado está altamente dominado por las marcas que tienen influencia sobre los supermercados y tiendas de mercado.

El mejor enfoque es crear su producto … comercializarlo en línea … vender a través de los mercados locales o de boca en boca hasta que tenga suficientes seguidores para comercializar a las cadenas más grandes o diversificar el producto.

No tenga miedo tanto de experimentar como de cometer errores … la famosa barra ‘Mars’ no fue el primer intento de la compañía por el chocolate.

Si hace un producto estándar, tendrá clientes estándar. Si haces un producto exótico o diferente, tendrás clientes selectivos. Tenga una idea de dónde va a estar su categoría de mercado cuando cree su artículo … y manténgase firme.

En general, la mejor categoría de chips o alimentos vendrá de un poco de experimentación … muchas pruebas de sabor … ser dueño de su mercado (tenga esto en cuenta constantemente) y luego, una vez que sea dueño de su propio mercado … diversifique cuidadosamente la línea de productos. Una empresa crea y crea su propia marca y tema … si haces esto … otra vez … mantente firme. La variación del producto es una de las formas más rápidas de eliminar una base de clientes leales.

Buena suerte.