La sangre humana sería una bebida terrible para los humanos. No solo tendría una excelente oportunidad de propagar enfermedades, tiene muy poca nutrición y contiene componentes tóxicos.
Creo que la preocupación por la enfermedad es obvia. Cualquier enfermedad transmitida por la sangre (hepatitis C, hepatitis B, VIH, muchas más) podría propagarse de esta manera.
En cuanto a la nutrición, la sangre es principalmente líquida. Si miramos a los murciélagos vampiros para ver cómo se las arreglan, vemos que los vampiros beben más de la mitad de su peso en cada comida de 30 minutos [1]. Lo logran al absorber rápidamente las partes nutritivas de la sangre y orinar el resto [1]. Los humanos no pueden hacer ninguna de estas cosas: la absorción rápida y la micción rápida son adaptaciones específicas, por lo que los humanos tendrían dificultades para obtener mucha nutrición de la sangre.
Luego está el problema de la toxicidad. La sangre es muy rica en hierro, obviamente, y el hierro es muy tóxico. (La intoxicación por hierro es una de las toxicidades más comunes en los niños.) Nuevamente, los murciélagos vampiros tienen adaptaciones específicas para lidiar con esto (” El murciélago vampiro común mantiene el equilibrio de hierro al limitar severamente el porcentaje de hierro absorbido de su dieta muy alta en hierro ” [ 2]). Los seres humanos que intentan obtener suficiente nutrición de la sangre se envenenarán con hierro.
- ¿Qué pasaría si bajaras el brazo del indio Sadhu Amar Bharati después de cuarenta años?
- ¿Qué pasaría si inyectaras una jeringa llena de agua en tu brazo?
- ¿Qué pensarían las personas en la Edad Media si les muestro mi iPhone?
- ¿Qué le pasaría a China si deja caer el gran firewall y detiene la censura?
- ¿Qué pasaría si me mudara a un barrio de pandillas en Chicago?
Actualización para agregar: el usuario de Quora preguntó en los comentarios si lo mismo se aplica a la sangre animal también.
Con la sangre animal, hay mucha menos preocupación por los patógenos transmitidos por la sangre, así que veamos la toxicidad. Hay una gran variedad de concentraciones en las cuales el hierro puede ser tóxico, dependiendo en gran medida de la forma precisa del hierro (que afecta qué tan bien se absorbe en el cuerpo). Como el hierro hemo se absorbe bien, voy con una concentración relativamente baja de 10 mg / kg como una dosis tóxica aguda [3]. Entonces, digamos que alrededor de 500 mg en total (para una persona de 50 kg) entraría en un rango peligroso.
La mayoría de las “concentraciones de hierro en la sangre” que se ven son solo concentraciones en suero, sin contar la hemoglobina, pero algunas búsquedas arrojan 50 mg por 100 ml de sangre en sangre total de humanos [4] y supondré que ese es el estadio para los animales también .
Eso lo pone en una zona de peligro con solo un litro de sangre (500 mg de hierro), que realmente no es tanto.
No sé cuánta nutrición hay en la sangre, pero creo que es justo suponer que es significativamente más baja que la leche (que, por supuesto, está diseñada específicamente para ser nutritiva). Beber un litro de leche al día ciertamente ayudaría con la nutrición, pero no sería suficiente para la mayoría de las personas de 50 kg.
Entonces (TL; DR) parece probable que incluso la sangre animal empuje la envoltura tóxica antes de que sea una contribución significativa a la nutrición.
¿Qué contraejemplos me vienen a la mente? Es ampliamente conocido que Masaai, entre otros, mezcla sangre de vaca con leche para tomar una copa. Pero por lo que puedo decir, esto es principalmente una bebida ceremonial, no un alimento básico diario; y aunque no puedo encontrar una receta, la sangre se diluye en leche al menos 50:50 y tal vez un poco más.
Cosas como los pudines de sangre y similares son otras formas posibles de ingerir sangre, pero no tengo idea de cuánto volumen de sangre termina siendo ingerido allí.
1. Consumo de sangre, función renal y utilización de agua libre por el murciélago vampiro Desmodus rotundus. Comp Biochem Physiol Un Comp Physiol. 1988; 90 (1): 141-6. Busch C.
2. Equilibrio de hierro en el murciélago vampiro común Desmodus rotundus. Comp Biochem Physiol Un Comp Physiol. 1982; 73 (3): 421-5. Morton D, Janning JT.
3. Esto es de Wikipedia, pero es consistente con los números en la literatura médica. Estoy abierto a otros números de origen.
4. El contenido de hierro de la sangre total de individuos normales. J. Biol. Chem 1934 104: 157-161. OM Helmer y Charles P. Emerson, Jr.