Solo tengo 2 noches en Kioto y quiero una gran experiencia Kaiseki. ¿A dónde debería ir además de Kikunoi?

Answer 1

Como señaló Hans Pond, la mayoría de los restaurantes kaiseki requieren reservaciones por adelantado. Además del propósito de los asientos, los restaurantes también necesitan saber qué preparar para usted porque “kaiseki ryouri” es una cocina japonesa.

Definitivamente, puede consultar el mapa del restaurante tabelog como guía. Personalmente, el que conozco sería “Ganko”. Ganko es un restaurante de franquicias de sushi / washouku. Sirven juegos de sushi, sushi con cinta transportadora y comidas de cocina. Probé uno de los conjuntos más baratos antes (3000 yenes). Por supuesto, no es comparable a un conjunto de hotel / ryoukan kaiseki, que es de 8 a 10 platos. Pero a 3000 yenes, y que me sirvieron 4 platos (1 juego de aperitivos, 1 juego de sushi, 1 juego de fideos, 1 juego de postres), como estudiante pobre ya estoy satisfecho. Si está a la altura, tienen un conjunto de calidad mejor y más, y, por supuesto, con el precio correspondiente.

Visite este sitio web para obtener más ideas: http://www.gankofood.co.jp/cuisi… están en japonés, pero las imágenes deberían ayudar.

Salud.

Answer 2

De todos modos, no podrá ir a Kikunoi sin reserva con meses de anticipación. Esta regla de reserva también se aplica a otros muy buenos restaurantes.

Este sitio web local puede ayudarlo a encontrar restaurantes. La calificación superior a 3.0 ya es bastante buena, más de 3.5 es rara.

Mapa del restaurante [Tabelog]

Answer 3

Me alojé en un Ryokan muy bonito y caro y vino con una cena privada de Kaiseki. Tenía que buscar eso, nunca lo había escuchado antes. El hombre no estaba impresionado. No me malinterpreten, estaba lleno y tenía un par de platos realmente buenos. Era solo un bocado o porciones muy pequeñas de cosas, la mitad de las cuales ni yo ni mi amigo sabíamos de qué se trataba. Personalmente hubiera preferido ir a un buen restaurante yakiniku o shabu shabu.

Entiendo que la gente quiere la “experiencia” de comer una comida tradicional japonesa y todo eso. Solo creo que está súper sobrevalorado y su dinero se gastaría mejor en otras cosas. Dame una buena cerveza y algo de carne cualquier día sobre hojas fritas y cangrejo crudo sin cocer.