A temperatura ambiente, el nitrógeno es un gas. La única forma en que podría hacer lo que está proponiendo es si hubiera obtenido nitrógeno líquido en un recipiente diseñado adecuadamente para mantenerlo como líquido (existen formas, principalmente de manipulación de presión, para enfriar el interior de un recipiente construido adecuadamente en Tierra a temperaturas donde el nitrógeno es líquido), y luego se las arregló para aplicar calor a ese contenedor.
El resultado más probable es que el contenedor explotaría. ¡No recomendaría estar cerca cuando sucedió eso! La posibilidad secundaria es que no sería capaz de generar suficiente calor para afectar el contenedor y su aparato asociado, en cuyo caso, no sucedería nada (a menos que haya prendido fuego a otra cosa mientras intentaba hacer esto).
Una vez que el contenedor explotó, por supuesto, restablecer las temperaturas internas requeridas para devolver el nitrógeno a un estado líquido sería imposible, por lo que eliminar el calor o reintroducir el calor no tendría ningún efecto con respecto al nitrógeno, que ya se habría dispersado en la atmósfera y sería indistinguible del ~ 80% de nitrógeno que ya residía allí.
Una demostración más fácil de lograr del mismo principio sería tomar agua vieja normal, que es líquida a temperatura ambiente, y ponerla en un recipiente que pueda sellarse, y luego calentar ese recipiente. Eventualmente, suficiente agua se convertirá en vapor para reventar el sello o explotar el recipiente (dependiendo de cuál sea más débil, el sello o el recipiente). Reducir el calor permitirá que el agua regrese a su estado líquido normal eventualmente, suponiendo que algo de eso todavía esté en el recipiente.
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Por cierto, esta es la misma razón por la que no recoges rocas al azar y las arrojas al fuego: si la roca tiene una bolsa de agua y el agua / vapor no puede salir lo suficientemente rápido, la presión aumentará hasta el punto donde explotará la roca.