Mi comida favorita de comodidad fácil es Cottage Pie. ¡Shhhh, no le digas a nadie lo fácil que es!
Descongele y drene 1/2 una bolsa de 16 oz de guisantes y zanahorias. Normalmente los arrojo a un colador aproximadamente una o dos horas antes de que esté listo para cocinar.
Precaliente su horno a 350.
Dorar una libra de carne molida en una sartén grande.
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Mientras la carne se dora, haga puré de papas. Puede hacerlos desde cero o usar una marca instantánea decente (me gusta la marca Idahoan si no voy a hacer las papas desde cero. También agrego un poco de mantequilla extra y una cucharada de crema agria a las papas cuando estoy hecho. Oye, dijiste comida reconfortante, no comida amigable con la dieta.
Mezcle una lata de crema de pollo con la carne molida dorada. Puede usar crema de champiñones si lo desea, pero prefiero la crema de pollo.
Agregue sus guisantes y zanahorias a la mezcla de carne. Revuelva a fuego medio durante un par de minutos hasta que sus verduras estén calientes y todo esté bien combinado.
Extienda su mezcla de carne en el fondo de una cacerola. Cubra con una capa de puré de papas. Hornee por 25 minutos … Debe estar tibio y burbujeante.
Ahora, por el secreto que hará que su pastel de cabaña eclipse a todos los demás … Espolvorea ligeramente la parte superior con pimienta de cayena. Aquí no vas por el calor, solo por el sabor. Luego cubra la parte superior con cebollas fritas. (Las que obtienes en la tienda de comestibles en el recipiente de plástico).
Vuelva a meterlo en el horno durante unos cinco minutos.
La mejor comida reconfortante para mí! \ U0001f60a
¡Espero que te sientas mejor pronto!
