Supongo que, en primer lugar, al matar a los ratones de campo, realmente no lo estás haciendo al azar, porque estás aplicando una fuerza selectiva, por definición. Solo puedes matar a los que son visibles para ti y que puedes atrapar. O si los está matando por algún otro medio, solo está matando a los que son vulnerables a ese método.
Digamos que los estabas matando envenenándolos. Solo los ratones que entran en contacto con el veneno y son susceptibles a él morirán, por lo que está seleccionando 1) algún tipo de patrón de comportamiento que evite el veneno, ya sea activo o pasivo, y 2) resistencia al veneno.
Segundo, sí, estás realizando una selección al matar ratones de campo. El principio es el mismo para el veneno o la fuerza física. Estás eliminando topillos del acervo genético que puedes ver y matar. Los topillos que no puedes matar continuarán reproduciéndose y tomarán el lugar de los topillos que elimines.
Este es solo un ejemplo ficticio, y el comportamiento de los ratones es quizás un poco más complejo que esto, porque son buenos para esconderse, y nosotros no somos tan buenos para matarlos porque son pequeños y rápidos, y porque probablemente vagan por un área más amplia que solo su patio, pero espero que eso ilustre la idea.
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También es relevante: si en realidad estamos matando individuos al azar, todavía puede haber cambios genéticos en una población de organismos, debido a la deriva genética. Cuanto más pequeña es la población, más probabilidades hay de que se pierda la diversidad genética debido a lo que podríamos percibir como eventos aleatorios. Podríamos, por ejemplo, generar un modelo informático de una comunidad de ratones que tenga N ratones y eliminar, con un generador de números aleatorios, 1/10 de ellos cada generación. Después de algunas generaciones, la diversidad genética y la composición de la población podrían ser diferentes, pero no habríamos seleccionado nada en particular.
Pero, es importante recordar que cualquier fuerza selectiva que estamos viendo en la naturaleza, incluso algo así como una tormenta, casi con certeza no está matando (seleccionando) individuos completamente al azar. Siempre habrá variabilidad en el estado físico en una población con respecto a los fenómenos externos.