¿Qué pasaría si la humanidad aprendiera a aprovechar la energía solar y nunca aprendiera a usar combustibles fósiles?

El primer problema que viene a la mente es el almacenamiento de energía. Es de noche aproximadamente la mitad del tiempo.
Pero supongamos que al decir Solar, el OP significaba solar a eléctrico con almacenamiento de batería.
Entonces llegas al problema de la densidad de energía. Las baterías almacenan mucha menos energía por unidad de peso o volumen que la cantidad equivalente de carbón o combustible líquido.
Para el transporte terrestre, eso significa que la revolución industrial se habría limitado a fábricas y trenes que solo funcionaban durante el día, o que se necesitarían enormes baterías del tamaño de una montaña, lo que haría que la industria fuera mucho menos económica o incluso menos viable.
Estos trenes serían alimentados por cables aéreos, ya que un tren no tiene suficiente superficie para producir la energía requerida, incluso sin sombra de árboles, túneles, edificios, etc.
Olvídate de los automóviles, autobuses y camiones hasta que (si alguna vez) las baterías de iones de litio las hagan posibles, si son propuestas costosas.

Absolutamente no hay aviones. El plomo es pesado.

Y de vuelta al siglo XIX: no hay barcos de vapor. Son veleros hasta el final. Al igual que un tren, un barco no puede recolectar suficiente energía solar para funcionar y no puede transportar suficientes baterías para cruzar un océano.

Puede haber ejemplos de embarcaciones, automóviles o aviones que funcionan con energía solar, pero estos son creaciones de vanguardia, material compuesto de bajo peso enormemente caros del siglo XXI sin capacidad de carga ni de pasajeros.
No se puede llevar a cabo una revolución industrial en energía solar, y la electricidad se ve obstaculizada sin un almacenamiento de energía adecuado, lo que está lejos de ser un problema resuelto.

La energía solar y los combustibles fósiles han existido durante mucho tiempo. Las máquinas de vapor de energía solar se fabricaban ya en 1870. La gasolina es más eficiente comercialmente y no previeron los efectos negativos de la contaminación y los conflictos corporativos / nacionales. Un recurso renovable no es la prioridad de un negocio de mil millones de dólares y si el petróleo no hubiera existido primero, todavía habría prosperado. Es desafortunado, pero la Tierra tendrá que ser succionada antes de volver a nuestra energía solar conocida.