¿Estaríamos mejor sin nuestro sentido del gusto?

La mayor parte de la investigación que he visto habla sobre la pérdida del gusto y el olfato … y los resultados no son buenos

MO: ¿Cuáles son las partes más difíciles de la vida sin el sentido del gusto o el olfato?

CP: los enfermos de anosmia realmente extrañan el disfrute de la comida. Algunos consideran que las comidas son los momentos más terribles de sus vidas. Saben que tienen que comer para vivir, pero todo el placer se ha ido. Muchos evitarán restaurantes y encontrarán situaciones sociales que involucran comida y bebida muy difíciles de manejar. Se sienten desconectados de su entorno de una manera que los no anosmicos no aprecian. Es como ser invitado a un concierto cuando no puedes escuchar la música.

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MO: ¿Cuáles son las consecuencias para las personas con trastornos olfativos?

CP: La lengua solo detecta los sabores básicos de sal, dulce, amargo, agrio y umami, que es un sabor sabroso y abundante. Es la nariz la que te proporciona el sabor de la comida. La pérdida del olfato, y con ella cualquier experiencia de sabor de los alimentos, es bastante devastadora. Llegar a un acuerdo con la pérdida de un sentido completo o incluso dos a menudo conduce a otras dificultades, incluida la depresión y los pensamientos suicidas.

Este tipo de cosas se han visto en personas que han perdido el sentido del gusto después del tratamiento contra el cáncer. En resumen, en la práctica no tener un sentido del gusto absolutamente no parece algo positivo …

Las citas de los trastornos del gusto y el olfato son devastadoras y sorprendentemente comunes