Te costará En el Reino Unido, Weatherby’s (http://www.weatherbys.co.uk) posee definitivamente los datos más antiguos sobre este tema (desde el siglo XVIII), pero sus registros no son gratuitos, excepto de forma muy limitada. Tienen datos sobre literalmente millones de caballos.
También está el Australian Stud Book , que cubre de manera similar a todos los potros de pura sangre nacidos como purasangres registrados en ese país y Nueva Zelanda. También tiene una base de datos en línea, con registros de poco menos de 900,000 caballos que datan de 1972: http://www.studbook.org.au
Todos estos registros ofrecen análisis estadísticos computarizados como uno de los servicios que puede adquirir de ellos. A menos que sea muy esotérico, me sorprendería si aún no hubieran realizado un estudio del tipo que tienes en mente.
Sin embargo, como digo, no son conjuntos de datos libres y abiertos.
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También está el Sanders Bruce American Stud Book, que imagino que debe existir en formato electrónico, en algún lugar.