Necesito una fuente de caballa atlántica. Dirijo una pequeña tienda de mariscos en Spartanburg, Carolina del Sur y tengo clientes esperando. ¿Dónde encuentro tal fuente?

Un sitio web útil que trabaja para conectar a los compradores de mariscos con proveedores es http://www.fishchoice.com. Eché un vistazo a los proveedores de caballa atlántica que figuran como producto en junio / julio y se envían a la región del Atlántico sur y encontré nueve opciones: este enlace debería llevarlo a la búsqueda con los mismos filtros (Seafood Search | FishChoice) .

Para los proveedores de Atlantic Canada hay un sitio web de directorio de negocios llamado http://www.atlanticcanadaexports.ca. Tiene un rango más amplio que FishChoice, pero es un poco menos potente y es más difícil averiguar las estaciones y las regiones de distribución que cada proveedor enumeraría. Sin embargo, podría valer la pena intentarlo.

La mayor parte de la caballa canadiense se desembarca en Terranova, seguida de Nueva Escocia, por lo que los proveedores de esas provincias serían lo mejor. Sin embargo, la temporada canadiense para la caballa atlántica acaba de comenzar en junio y podría ser demasiado temprano para que las capturas sean muy altas.

¡Buena suerte!