Yo diría que toda educación te enseña a pensar. Aprender inglés / islandés y leer literatura le enseña a leer entre líneas lo que su autor realmente dice. Leyendo un hermoso poema sobre disfrutar de la naturaleza solo para darse cuenta de que el chico está parado en una corriente, meando. Ese poema me abrió los ojos.
Las matemáticas no solo le enseñan cómo calcular, equilibrar su cuenta corriente y demás, sino que también le enseñan a encontrar soluciones.
La física te enseña cómo funciona todo y por qué funciona de esa manera.
No solo los cursos de ciencias enseñan pensamiento crítico, sino toda la educación. Solo tomemos la actuación y la dirección, cómo una luz ilumina a un actor puede salvar una escena horrible, dar miedo al asesino o parecer un tipo con una pizza en la cara. Cómo todo esto hará pensar al público.
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El pensamiento crítico se produce principalmente automáticamente cuando comienzas a entender el tema que aprendes.