¿Qué haría el mundo si el deseo de todos de tener o criar hijos o incluso de tener relaciones sexuales se hubiera ido (pero la capacidad de tener hijos sigue ahí)?

Entonces nadie quiere tener hijos ni siquiera tener relaciones sexuales. Pero el deseo y la necesidad de continuar con la raza humana todavía estaría allí, porque nadie quiere que la raza humana se extinga, y todos necesitan una generación más joven para dirigir la sociedad cuando se hagan viejos. Lo primero que harán los gobiernos es pedir voluntarios para crear niños. Pero nadie quiere hijos, así que suponga que no hay voluntarios (a pesar de que el gobierno repite que la raza humana debe producir niños para sobrevivir). El gobierno entonces ofrecerá un incentivo, probablemente en forma de dinero. Eventualmente, habrá voluntarios, si la oferta de dinero es lo suficientemente alta. Esos voluntarios usarán bancos de esperma (o donarán esperma), ya que los humanos ya no quieren tener relaciones sexuales. Una vez que las mujeres quedan embarazadas y dan a luz a sus bebés, habrá personas cuyos trabajos a tiempo completo son criarlos y educarlos (ya que la pregunta también establece que ya nadie quiere criar niños). Así, una generación más joven se formará y se educará lo suficiente como para dirigir la sociedad cuando la generación actual envejezca o muera. Sin embargo, la población mundial disminuirá gravemente. Pero eso realmente resolvería la crisis de sobrepoblación. Sin embargo, si la población se vuelve demasiado baja, entonces el gobierno simplemente ofrecerá más incentivos para que más personas tengan hijos. Entonces la raza humana sobrevivirá, aunque la población será baja en las próximas generaciones. El alto costo de persuadir a las personas para que tengan hijos y de criarlos significará que los gobiernos tendrán que sacrificar muchas cosas, pero la raza humana continuará.

La respuesta está contenida en su pregunta. Finalmente todos lo hacen. No habría ningún esfuerzo por continuar la raza humana por ningún otro medio. No hay coacción ni insistencia de que alguien tenga relaciones sexuales y se reproduzca, porque en su pregunta todos pierden el deseo.

La población disminuirá rápida y constantemente y todo se volverá más difícil ya que la infraestructura en la que confiamos ya no tiene suficientes personas para apoyarla. Los que quedan al final tendrán que volverse más y más autosuficientes. Dependiendo de dónde se encuentren, puede haber suficiente comida almacenada para vivir sus vidas sin tener que cazar y cultivar. Pero esto no sería cierto en la mayor parte del mundo.

Cosas como la electricidad, el agua fría y caliente, las redes de comunicaciones y el tratamiento de aguas residuales dejarán de estar disponibles en unos pocos años.

La vida se volverá más difícil y más solitaria para los últimos que quedan. Pero no les importará que la raza humana misma llegue a su fin y no haga nada para tratar de sostenerla.