Viaje de la cocina del norte de la India – TripOnFood
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Hola,
Este recorrido gastronómico por la India con un chef experimentado cubre Delhi, Agra, Jaipur y Jodhpur en 8 días. Lo más destacado de este recorrido será la comida india y la cocina india.
DIA 1: Delhi Food Tour
Comenzaremos este viaje con una visita a los lugares más conocidos de Delhi. Veremos Lotus Bangla, Sahib Gurudwara, Qutub Minar, que es una torre de 72 m, construida en 1193, que sigue siendo tan alta y hermosa. También visitaremos Lotus Temple, una hermosa casa de culto de Bahai que fue construida en 1986.
Después de esto, iremos a Old Delhi para comenzar el recorrido gastronómico, que lo ayudará a comprender el resto del viaje. Podrá probar alrededor de 15-18 variedades de diferentes tipos de alimentos, visitando 10 puestos de comida diferentes. Durante el recorrido gastronómico, visitaremos Old Delhi, Central y South Delhi. Las articulaciones de alimentos que visitaremos funcionan desde hace muchas generaciones y aún sirven alimentos de gran calidad. Tenemos una articulación de 110 años y otra de 40 años. Le encantarán las delicias indias como Samosa, Lassi, pollo con mantequilla, Kulfi (helados indios) y deliciosos kebabs. También probará algunas variedades más de alimentos. En Old Delhi, se moverá a través de viejos carriles, que son estrechos y tienen un toque medieval. También verá algunas mansiones antiguas, mercados que tienen siglos de antigüedad, con miles de personas caminando allí. Cada carril es diferente con varios productos como especias, mansiones antiguas, bicicletas, cámaras, utensilios, ropa y mucho más. También visitaremos el mercado de las especias. Luego, visitamos un tranquilo templo sij con una característica única. Este templo tiene una cocina, conocida localmente como “Langar”, que alimenta diariamente a más de 10000 personas.
COMIDAS: Desayuno, Almuerzo y Cena.
DIA 2: Cocinar lejos
Hoy pasamos el día cocinando algunos de los platos que probamos ayer. También se le enseñará a preparar algunas comidas indias básicas. La clase comienza haciendo masala chai y pakodas calientes. Mientras los tiene, el chef le presenta los conceptos básicos de la cocina india y también le explica algunos requisitos básicos. Las comidas indias incluyen pulao, daal y raita, rotis, parathas y platos veganos realmente sabrosos. Así que ahora puedes usar tus delantales y cocinar lejos. También harás un poco de halva, que es un postre indio. Algunas de las variantes no vegetarianas que aprenderá son el pollo tikka, el pollo con mantequilla y el cordero al curry. Terminaremos la clase de cocina con una comida abundante de todo lo que hemos cocinado. Y luego se le da una pequeña cesta de especias, que incluye algunas especias básicas del norte de la India. Después de que termine esta clase, visitamos la Puerta de la India, el Rajpath y la casa del Presidente en Nueva Delhi. Te sorprenderá la belleza del lugar al anochecer.
COMIDAS: Desayuno, Almuerzo y Cena.
DIA 3: Fuera a Agra
Nos levantamos temprano en la mañana y después de un viaje de 3 horas, llegamos a Agra. Dejamos nuestro equipaje en el hotel y luego visitamos el Taj Mahal, que es una de las siete maravillas del mundo, y un testigo del amor eterno del emperador Shah Jahan por su esposa Mumtaz Begum. La mayoría de la gente piensa que es mucho mejor en realidad que en las imágenes. Disfrutamos nuestro tiempo allí sincronizándonos en los diversos lugares del majestuoso lugar. Hay miles de detalles alucinantes para ver que la mayoría de las personas se pierden. Luego podemos caminar por los jardines y disfrutar del juego acuático de las fuentes. Siéntese en el banco de mármol y haga clic en algunas fotos en el mismo lugar como lo han hecho las celebridades. Ahora nos dirigimos hacia el fuerte de Agra hecho de piedra arenisca roja y aprendemos sobre su interesante historia. Caminando a través de las diferentes partes del fuerte notamos la maravillosa vista de la ciudad de Agra desde la cima.
COMIDAS: Desayuno y Cena.
DÍA 4: Jaipur- La ciudad rosa: introducción a las especias
Nos levantamos temprano en la mañana y comenzamos nuestro viaje a la ciudad rosa de Jaipur en India. Nos registramos en el hotel y luego vamos a visitar el famoso Hawa Mahal (Palacio del Viento). Es un monumento de 5 pisos de altura formado por areniscas rosadas y rojas, el Hawa Mahal se jacta de tener 953 pequeñas ventanas (jharokhas) y un enrejado muy intrincado. Le servirán el tradicional Rajasthani thali para el almuerzo. Ahora es el momento de hacer algo diferente mientras jugamos con algunos elefantes y los alimentamos. También puedes montarlos y jugar con ellos. Los elefantes son altamente entrenados y muy gentiles. Luego comenzamos nuestro viaje para el safari en la jungla en un elefante. En la jungla tenemos una hoguera por la noche con una deliciosa danza folclórica de Rajasthani y la demostración de artesanías.
COMIDAS: Desayuno, Almuerzo y Cena.
DÍA OPCIONAL 4: Tour de Jaipur Sights
Esta es una variante opcional del turismo de Jaipur. Nos levantamos temprano y comenzamos el día conduciendo hacia Jaipur, conocida como la Ciudad Rosa de la India. Vamos al hotel y después de un refrigerio y descanso visitaremos el Hawa Mahal. Tiene 5 pisos de altura y está hecha de areniscas rojas y rosadas. 953 ventanas o jharokhas intrincadamente adornadas con celosías hacen de este monumento una estructura única. Luego visitamos el observatorio astronómico construido por Maharaja Jai Singh en el siglo XVIII. Después de eso, visitamos el Palacio de la Ciudad de Jaipur, una parte de la cual es una residencia real y la otra parte se ha convertido en un museo para los turistas. La última visita es a Jal Mahal, que se encuentra en una isla en el lago Mansagar.
COMIDAS: Desayuno y Cena.
DÍA 5: Tour gastronómico – Jaipur
Este es el momento de conocer la ciudad de Jaipur de una manera diferente a medida que aprende sobre su cocina única y visita los coloridos mercados. Comenzamos con un desayuno ligero y seguimos el recorrido gastronómico de la ciudad rosa. Será recibido con la bebida de bienvenida: Salty lassi. Mientras camina por las calles y los mercados, podrá probar una amplia variedad de deliciosa comida. Este recorrido gastronómico lo ayudará a probar delicias como el kachori y el chai, preparados lentamente sobre fuego de carbón. También habrá una oportunidad de probar algunos de los famosos dulces y bocadillos de Rajasthani. Serás tratado con un gran Rajasthanithali para la cena. También cubriremos visitas turísticas como el Templo GaltaJee, el Fuerte Amer y algunos otros. Vale la pena visitar los mercados con su colorida exhibición de numerosas cosas como joyas, brazaletes, zapatos, utensilios, especias, etc.
COMIDAS: Desayuno, Almuerzo y Cena.
Día 6: de Jaipur a Osian
Vamos a Osian desde Jaipur. Nos levantamos temprano en la mañana y conducimos a Osain. En el medio vamos al lago Sambhar, que es el lago interior de agua salada más grande de la India. El área de este lago varía entre 190 y 230 km2. Suministra el 9 por ciento de la producción de sal de la India. Muchas aves migratorias hacen de este lago su hogar, cuando llega el invierno. También podemos hacer algunos talleres de fabricación de sal aquí y observar el proceso lo suficientemente cerca. Más tarde comenzamos nuestro viaje para llegar a Osian, y llegamos al campamento en Osian por la noche. Después de descansar y relajarnos, caminamos un rato en el desierto, disfrutando de la hermosa vista y la puesta de sol. Antes de cenar en el pueblo de Rajasthani, cerca de la fogata, disfrutamos de algunas actividades por la noche. Por la noche, se entretendrá con el baile tradicional.
COMIDAS: Desayuno y Cena.
DIA 7: Aventura en el desierto
Este séptimo día comenzará con un safari en camello por la mañana del desierto de Thar. El paseo es bastante agradable con dunas de arena siempre cambiantes y también podemos ver algunos esquivos animales salvajes. Una visita a la aldea tribal es la siguiente. Aquí tienes la oportunidad de pasar un tiempo con los aldeanos y comprender las formas de sus vidas, vistiéndose como ellos, pasando tiempo en sus cocinas y también con sus animales de compañía. También se puede organizar un safari en jeep. Luego nos dirigimos a la ciudad de Jodhpur y visitamos el fuerte de Mehrangarh. Este fuerte se encuentra a 122 m sobre la ciudad. Hay muchas atracciones aquí como Sheesha Mahal, Moti Mahal, Ful Mahal y Takh Vilas, cada una de las cuales es una gran atracción. Por la noche, tenemos una demostración de cocina interactiva, donde aprenderá algunos trucos del oficio, y algunos secretos de la cocina tradicional india, algunos dulces Rajathani y otros platos. Estas delicias se servirán en la cena.
COMIDAS: Desayuno, Almuerzo y Cena.
DIA 8: Viaje de regreso a casa
El último día de nuestra visita, conduciremos al tranquilo lago Kaylana y compartiremos nuestras experiencias del viaje con una taza de té o café caliente. Después de la fiesta del té, nos iremos a Delhi por aire / carretera.
COMIDAS: Desayuno
EXTENSIONES
El recorrido se puede extender si el huésped lo desea con diferentes conjuntos de actividades. Echa un vistazo a las siguientes opciones:
Día 8 opcional: tour de Jodhpur
Hoy vamos a ver el Rao Jodha Desert Rock Park, que es una forma excepcional de recuperar tierras baldías. Este lugar fue invadido por una especie de planta llamada Prosopis Juliflora de América Central, hasta 2006. Años de arduo trabajo trajeron esta tierra de regreso, y ahora tiene más introducciones a las especias que 100 especies de flora nativa. Lo siguiente en la tarjeta es una visita a Jaswant Thada. Esta es una maravilla arquitectónica, y está tallada en láminas de mármol. Las sábanas finas y pulidas brillan al sol. Después de eso, visitamos Mandore, la antigua capital de la dinastía Parihar Rajput. Visitarás el fuerte de Mandore y los jardines de Mandore. También visitamos un antiguo templo que fue construido en el siglo 13 al 15.
COMIDAS: Desayuno y Cena.
Opcional día 8 o día 9: a Udaipur y Ranakpur
Temprano en la mañana nos levantamos y conducimos hacia Udaipur. En el medio nos detenemos en el famoso templo Jain de Ranakpur construido entre los siglos XIV y XV. Estos templos tienen un estilo arquitectónico característico y un templo contiene 1444 pilares de mármol. Estos pilares también están tallados en detalles excepcionales. Más tarde llegamos a Udaipur por la noche y luego nos preparamos para otra sesión de cocina con el chef mientras aprendemos a cocinar muchos más platos de Rajasthani, de la manera tradicional y disfrutamos de lo mismo durante la cena posterior.
COMIDAS: Desayuno y Cena.
Opcional Día 8 o Día 9: Udaipur – Ranakpur – Kumbhalgarh
Temprano en la mañana nos levantamos y conducimos hacia Udaipur. En el medio nos detenemos en el famoso templo Jain de Ranakpur construido entre los siglos XIV y XV. Estos templos tienen un estilo arquitectónico característico y un templo contiene 1444 pilares de mármol. Después de disfrutar de la vista y la sensación de los templos, visitamos el fuerte Kumbalgarh con sus paredes de 15 pies de espesor, que se extienden por 38 km. El muro es el segundo más grande de Asia y ha resistido maravillosamente la prueba del tiempo. Hay 360 templos en esta área. Nosotros, luego llegamos a Udaipur por la noche.
Opcional DÍA 9 o 10: Udaipur Sights
Este día comienza con una visita al museo del palacio de la ciudad para admirar su gran colección de artefactos medievales e históricos en el palacio. El palacio también se construyó maravillosamente hace más de 400 años y es una mezcla de varios lugares de interés arquitectónico. Hay otro templo cercano conocido como Templo Jagdish que también es muy popular. Desde aquí vamos al lago Fateh Sagar, construido en 1651 en un lugar pintoresco entre las colinas de Aravalli. Podemos optar por hacer algunos paseos en bote aquí y también ver la isla en el medio para ver la puesta de sol.
COMIDAS: Desayuno y Cena.
Último día: a Delhi
El último día se mantiene libre para acomodar el vuelo, el tren o el viaje de regreso a Delhi.
COMIDAS : Desayuno
FOTOGRAFÍA:
Una guía de fotografía especializada está disponible para Nueva Delhi y se puede agregar en Agra, Jaipur y otras ciudades a pedido. La guía de fotografía tomará fotos de invitados, lugares de interés, comida, etc. y también los ayudará a usar mejor sus propias cámaras.
Detalles del paquete turístico:
No se requiere código de vestimenta
Comidas, refrigerios y agua embotellada.
8 a 10 días dependiendo de la elección personal de los clientes.
Niño amigable
Mascota amigable
Visita turística + recorrido de comida callejera + restaurantes
silla de ruedas o silla de paseo accesible
Asistencia de viaje
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