Nivel de dificultad
El español es un poco más fácil de hablar porque es un idioma fonético y tiene similitudes con el inglés americano. Pero es igualmente difícil gramaticalmente debido a demasiadas conjugaciones verbales, subjuntivo complejo y género en casi todo.
Entonces, depende de cómo va a utilizar el idioma. Si quieres dominar, el alemán es una buena opción. Si tienes menos tiempo y solo quieres desarrollar habilidades de conversación, elige el español.
Usabilidad
Para los estadounidenses, el español es absolutamente el más importante, pero en cuanto a los asiáticos o europeos, mi voto va al alemán.
La población de habla hispana está en auge. La utilidad de aprender español aumentará en el futuro cercano debido a la expansión de la economía sudamericana. Entonces, los estadounidenses -> español
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Alemania patrocina financieramente más de 60,000 intercambios internacionales cada año. Entonces, si eres un estudiante de ingeniería, tienes más oportunidades en Alemania que en Sudamérica o España.
Entonces, ingenieros no estadounidenses -> alemán
Estas son solo sugerencias. Todo depende de tu nivel de comodidad. Intente aprenderlos en línea durante una semana y elija el que realmente le guste.