Un púlsar es un tipo de estrella de neutrones: los pulsos de radio no harán ninguna diferencia en la apariencia, por lo que se verá como cualquier otra estrella de neutrones. Es decir, como una estrella azul-blanca. Tienen un radio de solo unas pocas millas, por lo que desde un planeta en órbita aparecerían como un único punto de luz. La temperatura de su superficie es increíblemente alta, por lo que parecería azul-blanco, aunque la mayor parte de la radiación está realmente en rayos X que no se pueden ver. Aunque son increíblemente calientes, son tan pequeños que la cantidad total de luz emitida es muy baja; no estoy seguro de que sea visible a simple vista (aunque probablemente notarías los rayos X, lo que probablemente ser lo suficientemente fuerte como para matarte).
La luz emitida está muy distorsionada por los efectos relativistas de la gravedad extrema, pero dado que solo está viendo una fuente puntual, no creo que note nada. La única vez que verá algo interesante (aunque mortal) es si la estrella de neutrones interactúa con algo cercano, tal vez otra estrella o una nube de gas. A medida que el material gira en espiral hacia la estrella de neutrones, se calentaría increíblemente y emitiría enormes cantidades de rayos X, matándote al instante.