Como muchas cosas en la vida, úsalo o piérdelo.
Asigne idiomas a relaciones y / o tareas específicas, para que pueda usar los idiomas de manera regular. Por ejemplo, cantonés solo con familia, mandarín con amigos, etc.
Para los extraños, utilizará el idioma en el que interactúa con ellos, independientemente de su fluidez en otros idiomas. Conocí a mi primer amigo chino en Alemania mientras hablaba alemán, y aunque ambos hablamos con fluidez el mandarín, desde entonces siempre hablamos alemán naturalmente. Ergo, debe tener una lista de idiomas prioritarios para el “primer contacto”, y sugiero en este orden: cantonés, mandarín, inglés.
La razón para priorizar el cantonés primero se debe a la falta de recursos publicados y material de enseñanza estándar, por lo que será el idioma más débil con el tiempo.
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Pretender no hablar inglés también funciona bien, es decir, pretender que solo hablas cantonés, mandarín y francés, por lo que en un restaurante chino, ¡estás obligado a no usar inglés … nunca!