Cerdo.
Ewok a la parrilla
Esta es la forma clásica de preparar Ewok, y la más popular. Nada como el olor de asar Ewok en un fuego abierto bajo el cielo nocturno de Endor.
Ingredientes:
3 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de mantequilla
1 taza de salsa de tomate
1/4 taza de azúcar morena
1/4 taza de salsa de chile
2 cucharadas de salsa Worcestershire
1 / 2-3 / 4 cucharada de semillas de apio
1 cucharada de mostaza preparada
1/2 cucharadita de sal
2 guiones de salsa de pimiento picante
8 grandes mitades de pechuga Ewok, con hueso con piel
Direcciones:
1. Prepare la caldera de flujo gamma a alta intensidad. Si no hay una caldera disponible, caliente la cacerola. En cualquier caso, saltee el ajo en mantequilla hasta que esté tierno.
2. Agregue los siguientes 8 ingredientes.
3. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
4. Retirar del fuego y reservar.
5. Prepare el Ewok quitando el pelaje y golpeando los senos a una pulgada de grosor. Ase el Ewok (preferiblemente sobre astillas de madera para retener el sabor a madera) cubierto a fuego medio durante 30 minutos, volteándolo ocasionalmente.
6. Batir el Ewok con salsa.
7. Ase 15 minutos más o hasta que los jugos salgan claros.
8. Continúa rociando Ewok y girando durante los últimos 15 minutos de cocción.
9. Sirve Ewok con cualquier salsa extra que dejes para mojar.
Para 8 personas
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