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Tenga en cuenta que las siguientes declaraciones de ley son de aplicación general y están sujetas a numerosas excepciones que probablemente no sean relevantes para esta pregunta.
En California, solo un licenciatario estatal puede vender bebidas alcohólicas. Sección 23300 del Código de Negocios y Profesiones (Códigos CA (bpc: 23300-23301)):
Ninguna persona ejercerá el privilegio ni realizará ningún acto que el licenciatario pueda ejercer o realizar bajo la autoridad de una licencia a menos que la persona esté autorizada a hacerlo mediante una licencia emitida de conformidad con esta división.
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Además, las ventas se limitan a bebidas que no superen el 60% de alcohol por volumen (120 pruebas). Porción relevante de la Sección 23403 del Código B&P (Códigos CA (bpc: 23355-23405.3)):
Ningún licenciatario minorista, excepto una farmacia o droguería registrada en la Junta de Farmacias del Estado de California, venderá o poseerá en sus instalaciones autorizadas cualquier alcohol sin desnaturalizar de cualquier prueba o compuesto del mismo que sea una bebida alcohólica como se define en la Sección 23004 que contenga más de 60 porcentaje de alcohol por volumen.
Entonces, suponiendo los hechos expuestos en la pregunta, la compra y venta de la prueba Everclear 190 sería una violación de la ley aplicable porque (a) el vendedor no es un licenciatario de California y (b) la bebida supera el 60% ABV.