La dificultad para distinguir los ejemplos que da podría provenir de varias causas. Algunos de estos, como no estar seguro del significado de “adaptar” vs “adoptar” vs “adepto” podrían aplicarse a algunos hablantes nativos de inglés. Sin embargo, en su aclaración usted dijo específicamente que se refería a distinguir las pronunciaciones.
En general, los hablantes nativos de inglés no tienen dificultades para distinguir las pronunciaciones de adapt vs adept o man vs men. Adapt y man tienen el mismo sonido de vocal que bat, rat, cat, bad, cad, etc. Adept y los hombres tienen el mismo sonido de vocal que bet, red, bed, fed, etc. Hasta donde yo sé, estos pares de palabras son distinguible en todos los dialectos del inglés americano.
Sin embargo, los hablantes nativos de inglés tienen el mismo tipo de problema para distinguir los sonidos en otros idiomas además del inglés. El problema proviene de un fenómeno natural que ayuda a un hablante a reconocer palabras en el idioma nativo, incluso cuando lo hablan hablantes con voces muy diferentes. El fenómeno se llama “percepción categórica de los fonemas”.
Los fonemas son las unidades básicas de sonido en un idioma dado, similares a las letras del alfabeto en un idioma escrito. Sin embargo, el conjunto de fonemas en un idioma particular es exclusivo de ese idioma. Dos idiomas pueden compartir algunos de sus fonemas, pero tienen otros que son únicos para cada idioma. Técnicamente, los lingüistas solo definen cualquier fonema como un concepto específico de un idioma en particular. El estudio de las unidades de sonido en términos de atributos físicos independientes del lenguaje se llama “análisis fonético” en lugar de “análisis fonético”.
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La “percepción categórica de los fonemas” significa que los hablantes nativos aprenden, comenzando a una edad muy temprana a reconocer las diferentes variaciones entre los sonidos que corresponden a cada fonema en particular. Las realizaciones de un solo fonema pueden incluir una amplia gama de sonidos que tienen diferencias medibles en los atributos acústicos. El cerebro humano es muy bueno para aprender a ignorar estas diferencias y reconocer la comunidad. Esta tarea es mucho más difícil para las computadoras, que es una de las razones por las que el reconocimiento automático de voz es difícil.
También es difícil para los adultos aprender estas distinciones si el idioma que aprendieron de niños no hizo la misma distinción. La percepción categórica que aprenden subconscientemente en su lengua materna puede hacer que sea difícil o imposible incluso percibir que hay una diferencia, mucho menos aprender a reconocerla y reproducirla.